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低脂軟歐包做法,低脂低糖不揉麪,減肥管不住嘴也不怕

时间:2020-01-09 22:31:25编辑:鬍子煮夫阅读(384)

1、 把上面的食材都稱重好備用。如果可以接受比較粗糙一些的口感,可以把高筋麪粉也換成全麥面,這樣更利於減肥的人。沒有牛奶可以用清水,木糖醇買不到就換成5克的白糖。

2、 將上面的食材倒進一個稍大些的容器中,紅棗和核桃仁先不要放。然後用刮刀將它們拌勻,可以多翻拌一會兒,直至麪糰開始起筋就可以停止了。

3、 拌好的麪糰密封放在高溫的地方,變大之後看到碗邊有蜂窩狀的組織,達到圖片中這樣的狀態就可以了。

4、 利用等麪糰的這段時間我們準備一下配料。把紅棗去核切碎,核桃仁要提前烤熟然後壓碎,這樣做出來味道會更香。

5、 在面板上撒一些乾粉避免粘連,把麪糰放在上面,倒上紅棗碎和核桃碎,將它們充分的揉在一起。

6、 揉好之後分成幾份大小比較相等的麪糰,如果揉的過程中覺得比較黏手就在手上擦些乾粉。

8、 時間到了在麪糰上都撒一層全麥粉,這樣烤好之後香味會更加的濃郁一些。烤箱上管160度,下管175度烤上20分鐘就可以取出來了,這樣一款低脂的軟歐就製作好了。

1、 剛烤好的麪包是比較硬的,放一會兒就會回軟了。

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